最強の回転率と不動の味
最強の回転率と不動の味
ラーメンを食べる量がなんと日本一！！
新潟県はラーメンをこよなく愛する県民が住んでいます。
その中で、弊社特性の「ラーメン＋チャーハン」通称ラーチャンセットは、もはや新潟の定番ソウルフード。
手作りにこだわり、厨房ではいつも「ガタンガタン」と鳴り響く中華鍋の音。
味は、昔ながらの中華そばをベースにスープのように食べられるラーメンと、濃いめだがシンプルなチャーハン。
皆様から愛されるラーメンとチャーハンをこれからも作っていきたいと思います。
皆さん初めまして。
㈱ぶた家の代表取締役の長川と申します。
数あるフランチャイズ飲食店からラーチャン家に興味を持っていただき嬉しい限りです。
長年飲食店に携わり、「ぶた家」「ぎょうざ家」「サウナバー」と各専門店を展開。
自分の今までの経験を活かし、ラーメン屋としてラーチャン家をスタートしました。
まだまだ小さな会社ですが、創業当初からアットホームで風通しの良い社風を大切に、社員みんなの力で様々な事業を創りあげてきました。
現在、ラーチャン家は、新潟県に全部で5店舗（新潟市4店舗、新発田市1店舗）と、グループ全体8店舗の中でも力をつけ、急速に店舗数を拡大してきました。
業績アップ、売上アップのために奔走してまいりました。私の今の役割は、社員みんなが“入って良かった“と心から思い、安心して働ける会社づくりをすること。
そして従業員と共に作り上げたこの味を、たくさんの人に知ってもらいたい。
多くの飲食人がコロナ禍の中で、悔しい思いをしている姿を見て、
飲食業で「継続的な売上安定をもたらしたい」という想いで フランチャイズオーナーの募集をはじめました。
ぶた家グループでは、共に成長、飛躍していけることを約束します。
代表取締役 長川 要
背油や次郎系など、今やラーメンの種類は千差万別ですが、忘れた頃に食べたくなるこの味が、ラーチャン家の魅力。
全ての人がこの味を帰りたくなる、昔ながらの醤油があっさりとしたラーメンです。
ラーチャン家は平均1hに50〜80人回転します。秘訣は、お店のつくりとメニューにあり。
作り込みから少人数でもお店がまわるように設計。回転率が早いので、行列の流れも早く、ラーチャン家は朝から行列ができます。
人件費の削減・脅威の回転率・利益へ繋がる仕組み、その黄金律を伝授します。
売れる物件は「立地」と「駐車場」!!
小箱から大箱まで多くのお店を展開してきましたが、大切なのはしっかりと売れる物件を見つけること。
物件確保はお任せください。
また事業計画書、銀行の融資など開業資金も全面的にバックアップ。一番苦労する部分をしっかり資金調達できるようにサポートします。
飲食店はヒト。徹底した育成マニュアルを提供します。
店長はお店での修行も行います。開業後は軌道に乗るまで直営のスタッフが店舗に入って教育も可能。（一週間〜一ヶ月のサポート）
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|---|---|
| フランチャイズ契約料 | 今ダケ!! 200万円 → 50万円 |
| ロイヤリティたったこれだけ!! | 3% |
| オーナー研修オーナー+2名まで研修ゼロ円で行います。 | 0円 |
| 食材費チャーシュー、スープ、メンマなどの仕込みなし!! できあがったものをお届け | 37%〜38% |
| 食材保障金※保証金なので戻ってくるお金です。 | 150万円 |
お店を開くまでには、ご自身の資金の有無や方針によってステップが異なります。どちらを選択されても、ラーチャン家のメニューを使用していただけます。
まずはお気軽にお問い合わせください。
希望収入、希望立地、開業資金などを事細かにヒアリングし、収支シュミレーションを行います。
面談の内容をもとに、出店するエリアを検討・決定します。
オーナーとしての研修を受けていただいたり、店舗の工事を行います。
研修実施後、開業となります。
まずはお気軽にお問い合わせください。
希望収入、希望立地、開業資金などを事細かにヒアリングし、収支シュミレーションを行います。
店舗を改装します。
オーナーとしての研修を受けていただきます。
研修実施後、開業となります。
まずはお気軽にお問い合わせください。
正社員として当社に入社いただきます。
店舗運営を軌道に乗せるため、必要に応じて資金調達について種々のサポートをさせていただきます。
のれん分けのため、店舗の譲渡を行います。
研修実施後、開業となります。
新潟市大潟店の詳細を公開! 10キロ圏内にはライバル店がひしめく中、売上をしっかりと確保しています。
回転数を知名度をあげていき、他店舗と勝負しています。
銀行の借り入れがある場合、上記金額にプラスして借入金の支払いがあります。
知名度やサポートの手厚さなどお薦めできることはたくさんありますが、一番おすすめしたいことは費用の安さです。
ロイヤリティも他のフラインチャイズと比較しても安く、私でも運営する事が出来ました。もっと店舗展開をして恩返し出来たらと思います。
実はあまり大変ではありません。
長川さんから「オーナーになってみる？」と聞かれたときは不安はありました。
でも本部からの仕入れ、セントラルキッチンでの仕込みなど、ラーチャン家は実際の店舗での負担が少なく、未経験者でも、安定した味を提供できるため、その点の不安は少なかったです。
サポートも、開業資金の調達から、物件の選定、従業員の教育などお願いしたい箇所はサポートして頂けるので、スムーズにオーナーとして開業することができました。
随時開催しております。その場でご契約頂く必要はございませんので、まずはお気軽にご参加ください。
© 2022 ラーチャン家
